11月21日（木）毎年東寺の柚子を収穫に部員7名で行きました。

柚子は香りが良く、たくさん収穫しました（約40㎏）

センターへ持ち帰り綺麗に洗って柚子麹味噌作りをしました。

刻んだ柚子と米麹と調味料を鍋に入れ一晩寝かせます。

翌22日（金）美味しそうな柚子麹味噌が出来ました。

また、センターで柚子の販売もしました。