12月6日（水）こんにゃく作り　9：00～13：00

講師は、奥村みつ子さんです。

生のこんにゃく芋からこんにゃくを作りました。

こんにゃく芋を薄く切ったり、ミキサーにかけたり、作り方の工程に

みんなが参加出来るように順番に交代しながら作りました。

ミキサーにかけて30分ねかせる。

水酸化カルシウムを入れて30分ねかせる。

沸騰してから30分湯がく。

時間を忘れないようにメモをしての作業です。

３回に分けて作ったので、それぞれのこんにゃくを持って帰ってもらいました。

少しの加減でこんにゃくの硬さなどが違うので、食べ比べをして楽しんでみて下さい。

後片付けもテキパキとして頂きました。

 

講師の奥村さん、参加者のみなさん

楽しいひと時を、ありがとうございました。