梅干し作り    カトレア部会

6/12(月) 午後から 会長・(他)部会員の皆様に協力いただき9名で近江学園の梅を収穫しました。

今年の梅は小粒でしたが沢山収穫出来ました。

6/13(火) 梅選別・梅洗い・芯取り

梅の選別が大変でした。桶を洗って、順番に青い梅を洗って、乾燥し、芯取りをしました。

    

6/14(水)16(金)梅選別・塩漬け

数が多いので、二日に分けて選別し、塩漬けしました。

6/21(水)23(金)紫蘇揉み・紫蘇漬け

きれいに染まりますように・・・・・・

7/27(木)  梅干 パック入れ

今年の梅は時期が少し早かった為か小粒・固い梅干を選別して、販売用に

パックに入れました。

7/29(土)  石部南夏祭り 梅干し販売

pm5:00~まちづくりセンター前広場にて、梅干しの販売をしました。

昔ながらの味だと沢山の方に買っていただきました。

  

8/19(土)  宝来坂夏祭り 梅干し販売

pm6:00~宝来坂夏祭りで販売 また、同日に宮の森夏祭りもあり

大島会長・地産地消の方にお世話になり、どちらも沢山の方に買っていただきました。

  

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